「中華そば 白壁 あおい」スパイシートムヤム冷麺(PS麺)900円
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「白壁 あおい」が高山ラーメンの「あおい」だったイメージがつよく、今の形態になって様々なラーメンの種類がふえても、頑に中華そばばかり食べていたのだが、名古屋のグルメ情報番組「PS」の「夏ラーメン王決定戦」にて、優勝店「はなび」に次ぐ高得点をたたき出していたこの変わり麺が気になり、会社から近いということもあり昼食時に足を運ぶ。

タイのトムヤムクンにヒントを得て作ったというそのラーメンは、ガラスの容器に入れられ、南国風の花まで添えられており、いかにも涼しげな印象。専用の米粉でつくられた平打ち麺は半透明でこれまた涼しげで、トムヤムクンよろしくナンプラーを使用したスープによく合っておいしい。
ただ、付け合わせのネギやオクラ等の具材が、火が通っていない為に歯ごたえがシャキシャキとして好印象なのだが、食べ進めるにつけ「一生懸命食べる感」がでてしまう。簡単にいうとなんか食べるのがめんどくさい。

すごくおいしいし、斬新なラーメンだけど、ラーメンを食べた気はまったくしない。
そういう意味では、これでいいのだろうか?的なラーメンではある。

「中華そば 白壁 あおい」
名古屋市東区白壁1-36
11:30~14:00
17:30~24:00

土曜日
11:30~14:30
17:30~24:00

日曜日
11:30~14:30
17:30~21:00

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by trauma74 | 2009-08-05 20:22 | チャリ de ラーメン
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